Фрикадельки в томатному соусі – ця страва поєднує в собі найкращі інгредієнти, створюючи симфонію смаків та ароматів. З ніжності фаршу, заповненого терпкуватим пармезаном і свіжістю петрушки, до насиченості та кислотності томатного соусу – цей рецепт зачарує ваші смакові рецептори. Спробуйте цю страву і пориньте у світ вишуканого смаку та задоволення від кулінарного досвіду.
Інгредієнти:
Фарш – 500 г.
Цибуля- 1 шт.
Часник – 1 зубчик
Яйце – 1 шт.
Петрушка – 1 пучок
Сухарі для обсмажування – 30 г.
Пармезан – 40 г.
Сіль, перець, спеції – за смаком
Для соусу:
Помідори в соку – 400 г.
Чері – 100 г.
Часник – 3 зубчики
Бульйон – 300 г.
Сіль, перець – за смаком
Рослинна олія
Спосіб приготування:
Дрібно наріжте цибулю і часник, додайте до фаршу. Додайте яйце, сухарі для обсмажування, тертий пармезан, нарізану петрушку. Посоліть, поперчіть, додайте спеції і перемішайте.
Сформуйте з отриманої маси кульки та запікайте в розігрітій до 230° духовці протягом 10-15 хвилин. Для соусу дрібно нарізати часник, підсмажити на сковороді, потім додайте нарізані помідори чері, обсмажте 2 хвилини і добавте помідори в соку, бульйон, сіль.
Виложіть у соус запечені фрикадельки і тушити ще 10 хвилин.
Смачного)
____________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням:
