Мандарини є найбільш популярними фруктами в зимовий період. Цей цитрус багатий вітаміном C, а також вітамінами D та К. На сьогодні його можна придбати в будь-якому продуктовому магазині чи на базарі. Незважаючи на загальну популярність мандаринів, важливо розглянути як їх користь, так і можливий шкідливий вплив на здоров’я.
Користь: Мандарини містять велику кількість води, поліфенолів та флавоноїдів, а також 1,7% розчинної клітковини, корисної для кишкової мікробіоти. В 200 грамах дольок мандаринів міститься 14% денної потреби в розчинній клітковині.
Та сама кількість надає 87% денної потреби в вітаміні C, третину денної потреби в каротиноїдах, і 7% від необхідної кількості кальцію, а також магнію, заліза та калію. Але варто пам’ятати, що мандарини досить солодкі, містять 20 грамів цукру в 200 грамах дольок.
Вживання мандаринів призводить до численних позитивних ефектів для здоров’я:
- Нормалізація роботи кишківника: Клітковина, що міститься у мандаринах, сприяє розмноженню корисних бактерій. Це полегшує процес травлення та сприяє відновленню мікрофлори шлунково-кишкового тракту.
- Антистресова дія: Мандарини можуть використовуватися як засіб для боротьби з тривожністю та стресом. Вони мають заспокійливий ефект на нервову систему, знижуючи вироблення гормону кортизолу. Ефірне масло зі шкірки також допомагає в подоланні безсоння.
- Прискорення обміну речовин: Незважаючи на наявність цукру, мандарини є низькокалорійними та сприяють втраті зайвої ваги. Вони також викликають довготривале відчуття ситості.
- Допомога під час застуди: У білих прожилках мандаринів міститься флавоноїд нобілетін, який володіє вираженим протизапальним ефектом. Чай з мандаринової шкірки може сприяти прискоренню процесу одужання під час застуди.
- Покращення роботи серця та судинної системи: Алкалоїд синефрин сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину, а мінерали та вітаміни зміцнюють стінки судин.
Вчені науково підтвердили, що регулярне вживання мандаринів може знижувати ризик розвитку злоякісних новоутворень, які виникають внаслідок окислення вільних радикалів. Шкірка плодів містить найбільшу кількість антиоксидантів, що сприяють цьому ефекту.
Небезпека: Перед вживанням мандаринів слід їх ретельно мити. У шкірці мандаринів може міститися багато небезпечних речовин, так як фрукти обробляють етиленом, який є токсичним та накопичується у печінці.
Ще однією небезпекою є те, що під час чищення мандаринів руки можуть потрапити в контакт із шкідливими речовинами, особливо якщо чистити їх зубами.
Мандарини можуть нанести серйозну шкоду людям, які страждають на цукровий діабет, виразку дванадцятипалої кишки, гострий нефрит, гепатит або холецистит. Вживання занадто великої кількості цих фруктів через наявність в їх складі клітковини може призвести до здуття живота та метеоризму.
Педіатри не радять давати мандарини та будь-які інші цитрусові дітям, яким ще не виповнилося 3 роки.
Споживання мандаринів: Дорослій людині, яка не худне і не має цукрового діабету, на добу потрібно 225-325 грамів вуглеводів. Споживання 600 грамів «лущених» мандаринів може значно збільшити це споживання, тому важливо обмежувати кількість споживаних мандаринів.
Інші рекомендації включають у себе обмеження кількості мандаринів на день, особливо для дітей, вагітних жінок і тих, хто годує груддю. Окрім того, важливо обирати якісні мандарини, уникати тих, які мають плями, м’які ділянки, або підсушену шкірку. Оригінальність вигляду та наявність натурального блиску також є важливими показниками свіжості мандарина.
Загалом, важливо вживати мандарини з усією обережністю, зважаючи на їх корисні та потенційно шкідливі властивості.
_________________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням:
