Цей страва – справжнє поєднання традиційних українських смаків із нюансами сучасності. Ніжний кукурудзяний крем-гарнір з молочним смаком, багатий шар шкварок та ароматні гриби створюють чудову гармонію на вашому столі.
Інгредієнти:
- 300 мл молока
- 150 г кукурудзяної крупи
- 150 г шампіньйонів
- 100 г сала
- 200 г сметани
- 150 г бринзи
- 1 шт цибулі ріпчастої
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Наріжте сало дрібними шматочками та підсмажте на сковороді на середньому вогні.
- Після того, як шкварки готові, вийміть їх на тарілку, залишивши жир на сковороді. Додайте нарізані шампіньйони на сковороду, соліть за смаком та смажте до напівготовності.
- Очистіть цибулю від шкірки та наріжте кубиками. Додайте її на сковороду з грибами та смажте до золотистого кольору.
- Змішайте сметану з молоком, додайте трохи солі та доведіть до кипіння.
- Промийте кукурудзяну крупу та додайте її порціями до молочного міксу. Перемішайте, щоб уникнути утворення грудочок.
- Зменшіть вогонь та варіть крупу протягом 10-20 хвилин до загустіння.
- Розкладіть готову кашу на тарілки, додайте шкварки, гриби та цибулю. Посипте бринзою та подавайте до столу.
Смачного)
________________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням
