Запах свіжої випічки завжди наповнює наш дім теплом і затишком, особливо коли йдеться про улюблену паску з родзинками. Спробуйте свої сили випікаючи цю ніжну та смачну паску, і ви будете насолоджуватися кожним її шматочком разом з вашою родиною та друзями.
Інгредієнти:
2,5 склянки борошна
1 склянка цукру
0,5 склянки молока
0,5 склянки родзинок
100 г вершкового масла
3 яйця
6 г сухих дріжджів
0,5 чайної ложки солі
Для глазурі:
1 склянка цукрової пудри
1 яєчний білок
1 столова ложка лимонного соку
Кондитерська посипка або кокосова стружка
Спосіб приготування:
- Розчиніть дріжджі в 2 столових ложках теплого молока.
- У чашу мультиварки налийте розтоплене вершкове масло і підігрійте молоко, додайте 1 столову ложку цукру і сіль. Ретельно змішайте і залиште охолонути до кімнатної температури.
- Додайте дріжджову суміш і 0,5 склянки борошна, поставте в тепле місце на півгодини.
- Коли опара підніметься, з’єднайте її з жовтками, розтертими з залишеним цукром, і 2 скл. борошна. Обережно додайте збиті білки, перемішайте ложкою зверху вниз.
- Розмішайте тісто лопаткою в чаші, знову залиште в теплі на годину, щоб тісто добре підійшло.
- Родзинки промийте, замочіть в теплій воді на 15 хвилин. Обсушіть і обваляйте в борошні, додайте до тіста.
- Помістіть чашу в мультиварку і готуйте в режимі “Випічка” 1 годину 20 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою. Залиште паску в режимі “Підігрів” ще на 15 хвилин, а потім трохи охолодіть її в чаші.
- Приготуйте глазур: добре збийте яєчні білки разом з цукровою пудрою і лимонним соком.
- Перенесіть паску на тарілку, прикрасьте глазур’ю, кондитерською посипкою або кокосовою стружкою.
Нехай ваша паска буде символом весняного свята, наповнюючи ваш дім теплом і ароматом.
Щасливого святкування і смачного!
______________________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням
