ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ ТА СИРОМ

Кулінарія

Ліниві вареники з картоплею і сиром – це прекрасна страва, яка поєднує в собі простоту приготування і вишуканий смак. На відміну від класичних вареників, для приготування цього варіанту не потрібно тратити багато часу на ліплення тіста та формування. Проте, вони зберігають усю смакову насиченість та корисні властивості картоплі та сиру.

Інгредієнти:

  • Картопля – 4-5 шт.
  • Кисломолочний си р- 180 гр.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль
  • Борошно (скільки візьме, щоб зробити ковбаску)
  • Копчений підчеревок
  • Цибуля
  • Вершкове масло

Спосіб приготування:

Картоплю відварити, пропустити через м‘ясорубку сир, картоплю, додати сіль та яйця і перемішати до однорідності.

Поступово просіюючи борошно, замісити м’яке тісто.

Борошна має бути не мало і не багато. Так, щоб тісто не прилипало до рук, але залишалося доволі м’яким. Якщо борошна дати забагато, ліниві вареники будуть затвердими. Краще, дати чуть меньше і вже виробляти вареники на добре притрушеній борошном поверхні.

Тісто поділити на кілька частин, розкатати з кожної ковбаски. Ковбаски нарізати на шматочки.

Відварювати у підсоленій воді, як звичайні вареники, кидати у киплячу воду, помішуючи, щоб не прилипли. Варити приблизно 2-3 хв. після того як спливуть.

Подавати гарячими.

Смачного!

___________________________________________

Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *