Капуста по-корейськи – це чудова закуска, яка сподобається багатьом і обійдеться дуже дешево.
Інгредієнти:
Капуста – 1 шт.
Морква – 1-2 шт.
Часник – 5 зуб.
Сіль – 1 ст.л.
Цукор – 3 ст.л.
Коріандр – 1 ст.л. (без гіркоти)
Паприка – 1 ст.л.
Гострий перець – 1/2 ч.л.
Оцет – 9% – 7 ст.л.
Рослинна олія – 100 мл
Куркума – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
- Качан капусти наріжте на кілька частин, після чого на квадрати середнього розміру.
- Моркву натерти на тертці для корейської моркви і разом з капустою переложіть в глибокий посуд.
- Додайте приправи, роздавлений часник і залийте оцтом. У каструлю налийте рослинну олію і розігрійте її, після чого влийте в капусту і все ретельно перемішайте, щоб добре розподілилися всі приправи.
- Готову закуску перекладіть у банку і відправте у холодильник на 5-6 годин для маринування. Через 6 годин капуста готова.
Смачного!
_____________________________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням
