Салат з черемші і редиски
Інгредієнти:
Редис – 4 шт.;
Черемша – пучок;
Яйце (варене) – 3 шт.;
Курка (філе) – 70 г.
Спосіб приготування:
- Курку відварюєте і нарізаєте невеликими кубиками. Редиску нарізаєте кружальцями, черемшу подрібнюємте.
- рібно нарізаєте яйця і змішуєте всі інгредієнти. Заправляєте салат домашнім майонезом.
- Готовий салат викладаєте в салатницю, прикрашаєте зеленню.
Смачного!
Салат “Весняні барви”
Інгредієнти:
Гриби – 300 г
Філе куряче – 200 г
Морква – 1 шт
Перець болгарський – 1 шт
Огірок – 1 шт
Редис – 5 шт
Майонез – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Соєвий соус – 2 ст. л.
Часник – 2 зуб.
Олія – 3 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Спосіб приготування:
- Моркву та часник натерти на тертці. Скласти в одну миску і полити соєвим соусом.
- Гриби будь-які помити, нарізати соломкою, посолити, поперчити, обсмажити на олії.
- Куряче філе нарізати соломкою, посолити, поперчити, обсмажити на сильному вогні на олії.
- У салатник викласти гриби, курку, мариновану моркву.
- Перець, огірок, редис вимити, нарізати соломкою і додати до грибів і курки.
- Салат з грибів і курки посолити і поперчити, покласти майонез і сметану. Перемішати. Залишити настоятися на одну годину.
Смачного!
Салат “Весняне гніздечко”
Інгредієнти:
для салату:
Квасоля – 70 г
Листя салату / Салат – 1/2 пуч.
Кріп – 3 гіл.
Перець болгарський – 1/2 шт
Огірок – 1 шт
Сир твердий – 70 г
Арахіс – 40 г
Заправка:
Оливкова олія – 2 ст. л.
Сік лимонний – 1 ст. л.
Гірчиця – 1 ч. л.
Сіль (за смаком) – 1/3 ч. л.
Спосіб приготування:
- Квасолю відварити у воді у співвідношенні 1: 5 до готовності. Відкинути на друшляк і дати стекти всій воді. Листя салату промити і обсушити. Порвати руками і викласти на край блюда.
- Огірки нарізати спочатку кружечками, потім ще навпіл. Перець болгарський нарізати за допомогою ножа для чищення картоплі. Викласти на салатні листя огірок і болгарський перець.
- Сир натерти на тертці і скачати в маленькі кульки.
- По внутрішньому краю, де розташований огірок, викласти квасолю. У центр помістити кульки з сиру. Між половинками огірка помістити маленькі гілочки кропу. Посипати товченим арахісом.
- Для заправки змішати оливкову олію, сік лимона, гірчицю і сіль.
- Полити салат заправкою і подати до столу.
Смачного!
Салат з пекінської капусти, курки і кукурудзи
Інгредієнти:
Пекінська капуста — 1 качан
Куряче філе — 1 шт.
Яйця — 3 шт.
Огірки — 2 шт.
Помідори — 1-2 шт.
Консервована кукурудза — 1 маленька баночка
Домашній майонез
Сіль, гірчиця, спеції
Спосіб приготування:
- Куряче філе відварити в підсоленій воді зі спеціями, посмажити або запекти в духовці. Остудити і нарізати невеликими шматочками.
- Яйця відварити, остудити і почистити. Нарізати часточками або кубиками.
- Пекінську капусту тонко нашаткувати.
- Огірки і помідори довільно нарізати.
- Змішати всі інгредієнти в салатниці, посолити і заправити майонезом, змішаним з гірчицею.
Смачного!
Салат “Едельвейс“
Інгредієнти:
2 помідори;
1 огірок;
200 грамів кукурудзи консервованої;
150 грамів вареної курки;
1 солодкий перець;
30 грамів сухариків;
1 зубчик часнику;
сіль, перець, зелень, рослинна олія для заправки.
Спосіб приготування:
- Курку і помідори поріжте кубиками або скибочками а перець соломкою, додайте кукурудзу і зелень.
- Для приготування соусу: розтовчіть часник, розмішайте його сіллю, перцем і маслом.
- Перед подачею додайте сухарики.
Смачного!
___________________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням
