Маринована капуста – це смачна і корисна страва, яка може бути приготовлена вдома з натуральних інгредієнтів. Готувати мариновану капусту дуже просто, і вона може стати смачним доповненням до вашого столу.
Інгредієнти:
- капуста – 1 кг;
- морква – 1 шт.;
- перець болгарський – 2 шт.;
Маринад:
- вода – 500 мл;
- сіль – 1 ст. л;
- цукор – 4 ст. л;
- оцет яблучний – 40 мл;
- часник – 2 зубчики;
- лавровий лист – 1 шт.;
- перець чорний горошок – 6 шт.;
- гвоздика – 3 шт.;
- олія – 60 мл.
Спосіб приготування приготування:
Нашаткуйте капусту, моркву натріть на тертці. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте тонкою соломкою, часник поріжте тонкими пластинками. Все перемішайте. Додайте перець горошком, часник, гвоздику, лавровий лист.
Маринад: У киплячу воду додайте сіль, цукор і олію. Доведіть до кипіння. Зніміть з вогню та додайте оцет. Залийте капусту з морквою та перцем гарячим маринадом. Коли капуста охолоне, поставте її в холодильник на добу.
Смачного)
