Рецепт курячих рулетиків, які об’єднують в собі соковитість курячого філе, ніжність грибів та аромат сирного начиння. Ця страва не тільки легко готується, але й стане відмінним варіантом для святкового столу чи просто для розкішного вечеря вдома.
Інгредієнти:
3 курячих філе, цибулинка, 120 г сиру, 370 г свіжих печериць, сіль, спеції.
Спосіб приготування:
- М’ясо з курячої грудки ріжете рівними тонкими шматочками, трохи відбиваєте, натираєте сіллю і вибраними спеціями.
- Промиті і очищені печериці нарізати дрібними кубиками. Так само ріжеться і цибулька. Все обсмажуєте разом до готовності. Солите і добавляєте спеції.
- У готову начинку зі сковорідки всипається тертий сир, і вона залишається остигати.
- Тонким шаром масу викладаєте на заготовки з філе. Вони згортаються у рулетики і туго обв’язуються нитками. Це не дасть м’ясу розпастися в процесі готування.
- Рулети обсмажуєте на розігрітому олії до рум’яності і тільки після цього звільняються від ниток. Якщо м’ясо вийшло недостатньо м’яким і соковитим, далі можна перекласти його у термостійку форму, залити підсоленим вершками і відправити тушкуватися в духовку на 40 – 55 хвилин.
Смачного)
______________________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням:
