Дозвольте собі насолодитися кулінарним мистецтвом та подарувати своїй родині чарівний смак плову, приготовленого у мультиварці.
Інгредієнти:
Баранина або телятина: 500 г
Довгозерновий рис: 2 стакани
Цибуля: 4 шт
Морква: 4 шт
Часник: 1 головка
Помідор (за бажанням): 1 шт
Темний ізюм: 2-3 ст. л.
Барбарис: 1 ч. л.
Сіль, спеції для плову: за смаком
Рослинна олія: для смаження
Спосіб приготування:
Нарізати м’ясо на кусочки, цибулю – кільцями або півкільцями, моркву – соломкою вздовж коренеплоду (довжина соломки 3-5 см).
Встановити в мультиварці режим “Смаження” (або аналогічний), додати рослинну олію та розігріти її.
Помістити в чашу цибулю, обсмажити до золотистого кольору, потім додати м’ясо, перемішати . Додати всі спеції, перемішати і смажити все протягом 10-15 хвилин.
Додати моркву і очищений від шкірки помідор, нарізаний кусочками, тушити ще 5-7 хвилин.
Додати до м’яса і овочів родзинки, перемішати, додати добре промитий рис, вставити в центр головку часнику і обережно долити кип’ячену воду так, щоб вона покривала продукти в чаші на висоту 1 см. Закрити кришку, встановити режим “Плов”.
Після сигналу про завершення роботи режиму не відкривайте кришку, дайте постояти в режимі підігріву протягом 20-30 хвилин.
Перед подачею вийміть часник, очистіть зубчики, а плов виложіть на широку тарілку і подавайте. Смачного!
______________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням
