Масове отруєння у Калинівці: шаурма з «душею» відправила 29 людей до лікарні

У місті Калинівка на Вінниччині не вщухає скандал, спричинений масовим отруєнням відвідувачів закладу швидкого харчування «Döner Kebab». Станом на 2 липня 2025 року до медичних установ звернулися 29 осіб, серед яких — десятеро дітей. У чотирьох пацієнтів виявлено бактерію Salmonella Enteritidis. Усі вони споживали шаурму саме в цьому закладі.

Перебіг подій

Перші пацієнти з симптомами гострої кишкової інфекції — діарея, нудота, блювота, висока температура, зневоднення — почали звертатися по допомогу ще 29 червня. За словами медичного директора Калинівської ЦРЛ Світлани Дідур, яку цітували місцеві ЗМІ, на лікуванні перебувають 25 осіб, з них 9 дітей. У всіх — стан середньої тяжкості, випадків з ускладненнями не зафіксовано.

Що з’ясувала перевірка

За інформацією Держпродспоживслужби, 1 липня, заклад «Döner Kebab» офіційно призупинив роботу. Власник приміщення відмовився допустити державних інспекторів до перевірки, за що отримав штраф у 56 тис. грн. Проте інспекція таки відбулася — з відбором зразків соусів, м’яса, лавашів, змивів з обладнання та рук працівника.

Як виявилося, у закладі не було централізованого водопостачання, каналізації, обладнання для миття рук і інвентарю. Воду працівник набирав із чайника, а стічні води виливали просто надвір. Соуси зберігалися без холодильного обладнання — просто у металевих лотках на відкритій вітрині поруч із розпеченим грилем. Один із соусів, за словами фахівців, «вже бухтів» — тобто почалися процеси бродіння.

Крім того, вилучені продукти не мали жодних супровідних документів. Під час обшуку виявили м’ясні вироби без маркування та інші товари, щодо яких тривають мікробіологічні дослідження.

Правові наслідки

31-річному жителю Калинівки, який працював у закладі, вже повідомлено про підозру за ч. 1 ст. 325 КК України — порушення санітарних правил і норм, що спричинило масове отруєння. Санкція статті передбачає:

• штраф до 51 тис. грн.;
• або пробаційний нагляд до 3 років;
• або обмеження/позбавлення волі на той самий строк.

За інформацією прокуратури та поліції Вінниччини, наразі триває досудове розслідування під процесуальним керівництвом Хмільницької окружної прокуратури.

Хто за брендом?

Заклади «Döner Kebab» у Калинівці працюють під брендом, що, за даними аналітичної системи YouControl, належить ТОВ «Країна Смаку». Ця компанія також є виробником м’ясної продукції та напівфабрикатів під торговою маркою «Бугрин». Засновниками фірми є громадяни Азербайджану та України — Ільхам Аббасов і Азер Аббасов, зареєстровані відповідно в селищі Гоща на Рівненщині та в місті Бровари Київської області.

Окрім цього є усілякі клони, наприклад, у Києві зареєстровано ТОВ «Донер-Кебаб», власником якого є громадянин Узбекистану Жасур Жабборов.

Наслідки та профілактика

За словами Андрія Салюка, заступника начальника головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області, з 7 липня в Калинівці стартують перевірки усіх закладів, які реалізують вуличну їжу. Мета — не допустити повторення подібних ситуацій.

Інцидент у Калинівці став резонансним прикладом того, як нехтування елементарними санітарними нормами може поставити під загрозу здоров’я десятків людей. Очікується, що результати розслідування, лабораторних аналізів і подальші дії слідства проллють світло на всі обставини цієї справи.