На перший погляд, приготування каші здається досить простим завданням: вам потрібно лише вода або молоко, крупи та спеції за смаком. Однак для кожного виду каші існують свої особливості і тонкощі в процесі готування. Деякі крупи, наприклад рис та гречка, потрібно промивати перед використанням, тоді як інші, наприклад, перловка, горох можуть вимагати попереднього замочування. Пропорції та час приготування круп:
Гречана крупа: 1 стакан крупи на 2 склянки води, довести до кипіння і варити 15-20 хвилин.
Пшенична крупа: 1 стакан крупи на 3 склянки води, довести до кипіння і варити 30 хвилин.
Пшоно: 1 стакан крупи на 3 склянки води, довести до кипіння і варити 45 хвилин.
Манна крупа: 2 ст.л. на 1 склянку молока. Поступово насипати в гарячу рідину. Варити 5 хвилини, помішуючи.
Кукурудзяна крупа: 500 г крупи на 1 л води. Насипати поступово в гарячу рідину і варити 20-30 хвилин.
Перлова крупа: 1 стакан крупи на 4 склянки води. Довести до кипіння і варити 45 хвилин.
Рисова крупа: 1 склянка крупи на 4 стклянки води, довести до кипіння і варити 20-30 хвилин
Горохова крупа: 1 склянка крупи на 3 склянки води, довести до кипіння і варити 50 хвилин.
Вівсяні пластівці: 1 склянки пластівців на 3 склянки води , довести до кипіння і варити 10 хвилин.
