Карамельний пиріг з яблуками об’єднує найкращі інгредієнти: ніжне тісто, соковиті яблука і ароматна карамель. Готувати цей пиріг нескладно. Ця чудова страва стане улюбленою у вашій сім’ї!
Інгредієнти:
Мука – 280 г
М’яке вершкове масло – 180 г
Цукор – 150 г
Яйця – 2 шт
Розпушувач тіста – 1,5 ч. л
Щіпка солі
Для карамельної начинки:
Молоко – 200 мл
Цукор – 180 г
Збиті вершки 33% – 140 мл
Жовток – 1 шт
Мука – 20 г
Яблуко – 1 шт
Спосіб приготування:
Збити вершкове масло з цукром до кремового стану. Додати яйця, муку, розпушувач тіста і сіль. Замісити тісто й поставити в морозильник на 30 хвилин.
Розтопити цукор до янтарного кольору. У іншій каструлі довести до кипіння вершки. Потім з’єднати їх з карамеллю до однорідності.
У мисці змішати муку, жовток і молоко. Додати жовткову масу до карамелі й поставити каструлю на вогонь. Підігріти до 80 °C.
Яблуко порізати на шматочки. Охолоджене тісто виложити у форму і сформувати бортики. Виложити яблука і залити карамеллю.
Випікати в розігрітій до 170 °C духовці протягом 40 хвилин.
_______________________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням
