Свинина завжди вважалася одним з улюблених і найсмачніших видів м’яса у багатьох кухнях світу. Її неповторний смак та ніжність зробили її невід’ємною частиною багатьох страв. Серед них особливе місце займає рулька свиняча, яка, завдяки правильному приготуванню, стає надзвичайно смачним додатком до будь-якого столу. Насолоджуйтесь цим смаком разом із вашими близькими та друзями.
Інгредієнти:
Свиняча рулька – 1 кг.
Лавровий лист – 3 шт.
Соєвий соус – 100 мл.
Гірчиця – 1 ст. л.
Часник – 2 зубчики
Спосіб приготування:
Розчиніть гірчицю в соєвому соусі. Маринад для рульки готовий.
Рульку промийте, обсушіть. Гострим ножем зробіть кілька глибоких надрізів в шкірці. Часник очистіть і наріжте пластинами. У надрізи вставте пластинки часнику.
Змастіть рульку маринадом з усіх сторін. Залиште маринуватися протягом 20-30 хвилин.
Покладіть зверху лаврові листочки.
Щільно заверніть фольгою. Зробіть у ній кілька проколів зубочисткою, щоб виходив пар.
Духовку попередньо розігрійте до 180 градусів. Запікайте рульку близько 1,5 години. Якщо вага більша, відповідно, потрібно більше часу. Для отримання рум’яної корочки розгорніть фольгу приблизно за 20 хвилин до закінчення запікання.
Смачного)
__________________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням