Вінницька харчосмакова фабрика — найбільший виробник хрону та гірчиці в Україні — відкрила новий цех із виробництва сидру. Проєкт вдалося реалізувати завдяки державному гранту на 8 мільйонів гривень.
Про це повідомив народний депутат від «Слуги народу», заступник голови економічного комітету Верховної Ради Дмитро Кисилевський, який під час нещодавнього візиту на Вінниччину взяв участь у серії зустрічей і нарад, присвячених розвитку бізнесу.
Кошти гранту підприємство спрямувало на закупівлю спеціалізованого обладнання — великих металевих ємностей і пастеризаторів. Устаткування виготовив місцевий виробник — Калинівський машинобудівний завод, що дозволило забезпечити замовленням суміжне підприємство в межах області. За словами Кисилевського, саме такий мультиплікаційний ефект і є однією з ключових цілей державної підтримки переробної галузі.
Інвестиції у новий напрямок, за словами нардепа, базуються на стабільних показниках основного виробництва. Нині фабрика випускає близько 18 мільйонів банок продукції щороку, зокрема під відомими марками «Вінницький хрін» та «Дижонська гірчиця». Водночас на підприємстві відзначають зміну споживчих настроїв: попит на гірчицю зростає, тоді як споживання хрону поступово скорочується.
Паралельно розвивається й експортний напрямок — продукцію вже постачають до 11 країн світу. Приблизно кожна п’ята банка йде на зовнішні ринки. Серед вагомих досягнень — укладення контракту на постачання гірчиці до Франції на суму 1 мільйон євро, що стало можливим на тлі дефіциту сировини у європейських виробників.
На підприємстві працює понад 145 осіб. Окрім запуску нових виробничих ліній, керівництво фабрики зосереджене на підвищенні енергетичної стійкості виробництва, щоб забезпечити безперебійну роботу в умовах можливих обмежень електропостачання взимку. Запуск цеху з виробництва сидру є частиною стратегії диверсифікації бізнесу та збільшення частки продукції з високою доданою вартістю.
