Морква від багатьох хвороб:
- кістки (нігті, волосся) – зміцнення кальцієм;
- серце – харчування калієм;
- нирки і печінку – очищення, оновлення клітин, виведення каменів;
- очі – поліпшення зору завдяки вітаміну А;
- судини – виведення холестерину, зміцнення стінок;
- клітини – уповільнення старіння через вплив антиоксидантів, загальне омолодження;
- кров – знижується концентрація цукру (профілактика діабету);
- зуби (ротова порожнина) – очищення через антибактеріальну дію, зміцнення емалі і ясен, зняття нальоту;
- нервова система – стабілізація вітамінами групи В.
Крім перерахованого морква впливає на організм в цілому, виводячи шкідливі залишкові речовини (токсини, солі важких металів, шлаки) за допомогою клітковини, має протизапальний ефект, попереджає формування онкологічних ускладнень (речовина фалькарінол), покращує стан при респіраторних захворюваннях завдяки фитонцидам. Окремим набором плюсів володіє свіжовичавлений морква: зняття втоми, поліпшення апетиту, ослаблення токсичного впливу антибіотиків, зміцнення імунітету, вдосконалення кольору обличчя, стану волосся і нігтів.
Згубний вплив продукту зводиться до двох аспектів:
переїдання (не більше 1 кг – добу) – супроводжується головним болем, млявістю, сонливістю, можлива надмірне навантаження на слабкий кишечник, алергія – печіння в ротовій порожнині, нудота, екзема.
Вживання моркви протипоказано при наявності загострень хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту і збої в роботі ниркової системи (надлишкове скупчення калію).
Сира морква очищає кров і кишечник від шлаків, забезпечує організм вітамінним комплексом. При авітамінозі і високому артеріальному тиску рекомендується вживати зварений в шкірці овоч: вміст антиоксидантів збільшується втричі, зростає рівень фенолів, що перешкоджають передчасному старінню.
