У кулінарії іноді зустрічаються рецепти, які особливо призначені для тих, хто цінує найсмачніше, але не хоче витрачати години біля печі. Таким саме чарівним і простим є торт без випічки з творогом. Цей десерт об’єднує в собі ніжність та смак творогового крему з легкістю і простотою його приготування.
Інгредієнти:
- Печиво – 250 г.
- Вершкове масло – 350 г.
- Цукор – 350 г.
- Творог 9% – 900 г.
- Сметана – 300 г.
- Збиті вершки 35% – 500 мл.
- Ягідне пюре – 300 г.
- Ванільний цукор – 1 ст. л.
- Желатин – 40 г.
- Ягоди – за смаком
Спосіб приготування:
- Подрібнити печиво, додати 2 ст. л. цукру та 150 г розтопленого масла. Змішати.
- Викласти печиво у форму.
- 35 г желатину залити 100 мл води.
- У миску викласти 200 г масла, додати ванільний цукор і взбити, додаючи 300 г цукру.
- До маси додати творог і 300 г сметани. Продовжувати взбивати.
- Замочений желатин нагріти до 60-70 С.
- Збити вершки в іншому посуді в щільну піну. Додати взбиті вершки до маси творогу, перемішати, додати желатин.
- В форму вилити масу з желатином, вирівняти, прикрасити ягодами і відправити в холод.
- На творожний шар вилити ягідну масу і відправити в холодильник на 2 години.
Смачного)
