Рогалики з яблуками – це чудовий варіант випічки, що поєднує в собі ніжність тіста та солодкість яблук. Ці ароматні ласощі прекрасно підійдуть як для сніданку, так і для чаю або кави. Їх приготування не потребує складних інгредієнтів або великої кількості часу, тож вони стануть відмінним вибором для будь-якого часу доби.
Інгредієнти:
Молоко – 200 мл.
Цукор – ст. л.
Мука – 350 г.
Сухі дріжджі – 2 ч.л.
Рослинне масло – 30 мл.
Ванільний цукор – 1 пакетик
Сіль – щіпотка
Для начинки:
Яблука – 300 г.
Цукор – 2 ст. л.
Кориця – за смаком
Жовток – для змащування
Цукор-пудра – для посипання
Спосіб приготування:
Нагріти трішки молоко, щоб воно було трохи теплим. Налити половину кількості в окрему посудину, додати 1 ст. л. цукру і всі дріжджі. Добре перемішати і залишити в теплому місці на 10-15 хвилин.
До залишку молока додати сіль, цукор і рослинне масло, перемішати.
В миску просіяти муку, додати дріжджова суміш і молоко з маслом.
Замісити м’яке і трохи липке тісто. Зібрати його в кулю, покласти в миску, накрити рушником і залишити на 50-60 хвилин.
Яблука нарізати невеликими кубиками. Перемішати з цукром і меленою корицею.
Підійшовше тісто, розділити його на 4 частини.
Розкачати кожну частину в коло товщиною 5 міліметрів. За допомогою ножа розрізати коло на 8 трикутних сегментів.
На кожний сегмент з широкого боку покласти трохи яблучної начинки. Згорнути кожний трикутник рогаликом.
Викласти на деко. Між заготовками залишити невеликі проміжки. Покрити серветкою і залишити на 20-30 хвилин у теплому місці.
Після змастити збитим жовтком і посипати цукром. Підійшовші рогалики відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Посипати цукровою пудрою і подавайте до столу.
Смачного)
___________________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням
