Торт з вишнею Монастирська хата – не лише вражає своїм виглядом, але і надзвичайно смачний завдяки поєднанню ніжного тіста, соковитої вишні та ніжного крему. Готувати його – справжня насолода. Цей торт – ідеальний вибір для будь-якого свята або просто для свого солодкого задоволення.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Пшеничне борошно – 450 м
- Вершкове масло – 250 м
- Сметана – 200 м
- Розпушувач – 1 ч. л.
Для начинки:
- Вишня – 1 кг.
Для крему:
- Маскарпоне – 250 м
- Згущене варене молоко – 500 м
- Сметана – 200 м
Для прикраси:
- Чорний шоколад – 100 м
Спосіб приготування:
- Візьміть вишні без кісточок і відцідіть сік.
- Для тіста змішайте сметану з розпушувачем, додайте м’яке вершкове масло і цукор, добре збийте.
- Додайте просіяне борошно до суміші та замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук.
- Заверніть тісто в плівку і поставте в холодильник на годину.
- Розігрійте духовку до 180 градусів та підготуйте деко з пергаментом.
- Розділіть охолоджене тісто на 15 частин, розкачайте кожну частину в прямокутник 30х7 см. Розмістіть вишні посередині кожного прямокутника і скрутіть, щоб утворилися трубочки.
- Виложіть трубочки на деко і випікайте 15-20 хвилин.
- Змішайте маскарпоне, згущене молоко і сметану.
- Покладіть на тарілку 5 трубочок, покрийте кремом, потім ще 4 трубочки, крем, 3 трубочки і так далі. Зверху покрийте кремом.
- Посипте торт нарізаним шоколадом.
- Поставте торт в холодильник на 12 годин для настоювання.
Смачного)
___________________________________________
Нагадаємо, що редакція «Ми Вінничани» запустила YouTube студію. Ми висвітлюємо актуальні теми та піднімаємо «гострі» питання. Кожен вінничанин може стати нашим гостем. Запрошуємо Вас переглядати відео за посиланням
